Après-midi régressive

En ce jour férié, et par ce temps couvert, quoi de mieux qu'une après-midi jeux & gourmandises entre amis! L'odeur des bonnes gaufres envahit le salon, j'ai sorti la belle vaisselle de "Omi"pour une ambiance "à l'ancienne".  En boisson, un petit thé glacé maison à l'hibiscus. Mmmmh.... que c'est bon de faire comme les enfants, un délicieux goûter!

Pour faire de bonnes gauffres croustillantes (pour 4 à 6 gourmands) :
- 10cL de bière
- 125mL de lait
- 250g de farine
- 2 jaunes d'oeuf
- 2 blancs d'oeuf battus en neige ferme avec une pincée de sel
- 75g de beurre doux
- 2 cuillères à soupe de sucre roux
- 2 sachets de sucre vanillé

Faites blanchir les jaunes d'oeuf avec le sucre, puis ajoutez les autres ingrédients avec un fouet, la farine tamisée pour ne pas faire de grumeaux. Ajoutez en dernier les blancs d'oeuf battus en neige. La pâte doit être assez épaisse et souple. Préchauffez l'appareil à gaufre. Mettre une bonne louche de pâte par gaufre, laissez dorer jusqu'à ce qu'elle soit bien croustillante et dégustez aussitôt avec un peu de sucre glace saupoudré dessus.

Alors les amis, vous arrivez quand avec vos jeux de société préférés?